Realizado entre os dias 10 e 20 de outubro, a 18ª edição do Festival Gastronômico e Cultural de Prado apresentou-se como um marco significativo no impulso da economia local, movimentando R$ 2 milhões apenas no segmento de Alimentação Fora do Lar (AFL), abrangendo também os distritos de Guaratiba e Cumuruxatiba. A cerimônia de encerramento, que ocorreu na Praça Matriz, foi um momento de celebração e reconhecimento, destacando não apenas os vencedores em diversas categorias, mas também o empenho dos organizadores e a adesão da comunidade.

Durante os dez dias do festival, 56 empresas participantes comercializaram mais de 37.750 pratos, contribuindo com um incremento de 15% nas vendas. As iguarias inscritas foram responsáveis por quase R$ 400 mil em receitas, evidenciando a valorização da gastronomia local. A ampla divulgação do evento nas redes sociais, com um alcance superior a 967 mil perfis no Instagram, demonstra o envolvimento e o entusiasmo da população e dos visitantes.

Os feedbacks coletados pela comissão organizadora revelaram que 90% dos empresários consideraram o festival como bom ou ótimo. Essa avaliação positiva é um indicativo da potencial continuidade deste evento, que já se prepara para uma nova edição em 2025. A participação de artesãos e produtores da Agricultura Familiar, que também obtiveram resultados satisfatórios, reforça a importância da colaboração entre diversos setores da comunidade.

Neste ano, o festival destacou-se por suas práticas de sustentabilidade e responsabilidade social. Com apoio de instituições como o Sebrae e a Aliança Futuri, foram promovidas ações que visavam a ecoeficiência e o consumo consciente. A criação de uma cartilha digital de sustentabilidade e a realização de palestras e mentorias na preparação do festival foram passos importantes para a educação ambiental dos participantes.

A inclusão de atividades sociais, como o 4º aulão do Outubro Rosa e a Cozinha Show Kids, ressaltou o compromisso do festival com a conscientização e o cuidado comunitário. Em particular, a interação das crianças do Orfanato Mãe Tildes com o chef João Tozzato proporcionou um momento de alegria e aprendizado que ficará na memória dos pequenos.

As ações solidárias do festival também se destacaram, com a arrecadação de fundos para o Lar dos Idosos e a campanha de doação de alimentos em parceria com o Supermercado Da Praça, evidenciando um modelo de evento que alia entretenimento à responsabilidade social.

A premiação do Restaurante Mangata e do Japa do Beco com o Destaque em Sustentabilidade ilustra o reconhecimento do comprometimento ambiental que cada participante incorporou em suas práticas. O Festival Gastronômico e Cultural de Prado, portanto, não apenas promoveu a gastronomia local, mas também semeou valores de sustentabilidade e colaboração, pavimentando o caminho para as futuras edições.

Reconhecimento 

Ao final da noite, foram revelados os vencedores (primeiro, segundo e terceiro lugares). Confira:
– Destaque Digital: Restaurante Banana da Terra, Restaurante Sorriso Baiano, Japa do Beco;
– Melhores garçons: Tuxinha (Restaurante Sorriso Baiano da Praça Matriz), Armando (Moquém Pascoal), Marcelo (Restaurante Sorriso Baiano de Guaratiba);
– Lanche: Wonder Burguer, Bendito Bar, Hamburgueria 170;
– Petisco: Biribiri Gastrobar, Colegial, Barraca Porto Belo;
– Pizza: La Vera Pizzeria, Choperia e Pizzaria Jubiabá, La Bella Pizzaria;
– Oriental: Nikkei Sushi, Japa do Beco, Cangaceiros do Prado;
– Drink: Mangata Gastronomia, Restaurante Sorriso Baiano, Colegial;
– Sobremesa: Banana da Terra, Juliana Martins Doceria, Armazém Restaurante;
– Prato principal: Banana da Terra, Restaurante Sorriso Baiano, Cangaceiros do Prado Culinária Nordestina.

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